안동교육지원청, 학교급식 조리 기구 미생물 검사 실시

안동교육지원청, 학교급식 조리 기구 미생물 검사 실시

[대구경북종합뉴스/안동] 남재선 기자=경상북도안동교육지원청(교육장 홍성중)은 학교 급식 시설의 식중독 발생 예방과 확산방지를 도모하고 학교급식의 안전성을 평가하기 위해 학교급식 조리기구 미생물 검사를 9월 1일(월)부터 9월 8일(월)까지 관내 단설유 ․ 초 ․ 중 ․ 고 ․ 특수학교 조리교 60개교를 대상으로 학교급식 조리 기구 미생물 검사를 실시한다.

조리기구 미생물 검사는 학교 조리실의 위생점검·보완을 통해 식중독 예방 및 학교급식 안전성 제공에 목적이 있다.

조리기구 미생물 검사항목은 대장균 및 살모넬라균의 검출 여부를 확인하는 것이며, 조리 과정에서 자주 사용하는 행주, 칼, 도마, 식기류 등 검사를 한다.

조리시설이 설치된 단설유치원 ․ 초·중·고·특수학교를 대상으로 교육지원청 담당자가 직접 학교를 방문해 시료를 채취하여 안동시 보건소에 검사를 의뢰해 결과를 통보받게 된다 

홍성중 교육장은 “학교급식 조리 기구 미생물 검사를 실시하여 학교급식의 위생안전성을 확보하고 학생과 교직원에게 안전하고 질 높은 학교 급식 제공에 최선의 노력을 다할 것”이라고 밝혔다.